Autore: Angela Calienno

In più di 12 mila anni di rapporto tra uomo e cane, le razze dei cani si sono evolute e moltiplicate, per i motivi più vari, da quelli estetici a quelli comportamentali.

In generale, si può dire che il cane è il più antico compagno dell’uomo.

Oggi, nel mondo esistono più di 400 razze canine, ma questo numero è in continuo aumento.

Pur tra mille differenze in termini di taglia, aspetto e carattere, è possibile affermare che tutti i cani discendono dall’unica specie del Canis Lupus Familiaris.

Attualmente, il Chihuahua è la razza più piccola, con i suoi 23 cm di altezza e un peso massimo di 3 kg, mentre la razza più grande è l’Irish Wolfhound, con un’altezza al garrese del maschio di almeno 79 cm.

Nel corso della sua evoluzione, questa specie si è distinta in tante sottospecie, che hanno dato vita a numerose razze canine.

Tale varietà è derivata anche dall’opera dell’uomo, che ha cercato di creare una razza adeguata in base a compiti ed esigenze specifiche: alcune razze sono state realizzate ad hoc per avere prestazioni elevate in termini di velocità o resistenza, per garantire la guardia e la protezione della proprietà, per la difesa personale ecc.

In definitiva, però, il motivo più frequente per cui si sceglie di adottare un cane è perché entri a far parte a tutti gli effetti della propria famiglia: dopotutto, è quello di essere un fedele amico e compagno di vita è il compito che il cane assolve meglio di ogni altro al quale lo abbia addestrato l’uomo.

Oggi, si distingue tra:

• cani primitivi, con caratteristiche simili a quelle del lupo;
• cani pedomorfi di I grado, predisposti a caccia e inseguimento;
• cani pedomorfi di II grado, tra i quali vi sono i cani da riporto e le razze predisposte al gioco;
• cani pedomorfi di III grado, dall’aspetto asciutto e con spiccato senso territoriale.

Cane di razza o no?

Perché un cane possa essere definito un cane di razza è necessario che abbia il pedigree, ossia quella serie di documenti che dimostrano la sua discendenza dall’accoppiamento di due cane della stessa razza e forniti, a loro volta, di pedigree.

SpazzolAmica è il nuovo aspirapelucchi portatile che permette di aspirare velocemente tutti i peli che gli animali domestici lasciano in giro per casa.

Le caratteristiche riportate nel pedigree sono quelle standard di ogni razza e riguardano aspetti fisici e psichici.

Tipi di cane in base alla razza

La FCI – Federazione Cinofila Internazionale riconosce l’esistenza di 400 razze canine, divise in base a diversi criteri, mentre l’ENC – Ente Nazionale della Cinofilia Italiana divine le razze in 10 gruppi, quali:

• cani da pastore e bovari;
• cani Pinscher e Schnauzer-Molossidi e cani bovari svizzeri;
• terrier;
• bassotti;
• cani Spitz e tipo primitivo;
• segugi e cani per pista di sangue;
• cani da ferma;
• cani da riporto, da cerca e da acqua;
• cani da compagnia;
• levrieri.

Ogni razza appartenente ai diversi gruppi è contraddistinta da un numero identificativo e da un codice della varietà, se necessario.

Da tale organizzazione, appare evidente come, se non si è esperti, individuare una razza all’interno del suo gruppo non è un’operazione semplice e immediata.

Tipi di cani in base alle dimensioni

Le razze di cane sono divise anche in base alle loro dimensioni, per cui si individuano tre categorie: taglia piccola, taglia media e taglia grande.

Razza cani piccola taglia

Questi cani hanno un peso che oscilla tra i 5 e i 10 kg.

A titolo d’esempio, possiamo dire che appartengono a tale categoria:

• Barbone;
• Carlino;
• Cavalier King Charles Spaniel;
• Jack Russell Terrier;
• Shih Tzu;
• Volpino Italiano;
• Yorkshire Terrier.

Sottocategorie di cani di taglia piccola sono i cani Extra small o Toy, il cui peso è solitamente inferiore ai 5 kg; tra questi vi sono:

• Barboncino Nano;
• Bolognese;
• Chihuahua;
• Chin;
• Russian Toy.

Razza cani taglia media

I cani di media taglia sono quelli con un peso compreso tra 11 e 25 kg e, in Italia, le razze di taglia media più diffuse sono:

• Beagle Harrier;
• Bulldog;
• Chow Chow;
• Cirneco dell’Etna;
• Cocker Spaniel Inglese;
• Lagotto Romagnolo;
• Levriero Afghano;
• Segugio Italiano;
• Shiba Inu;
• Siberian Husky;
• Welsh Corgi.

Razza cani taglia grande

Rientrano, invece, nella taglia grande i cani con peso superiore ai 25 kg, quali:

• Bovaro delle Fiandre;
• Cane Lupo Cecoslovacco;
• Cane da Pastore Maremmano;
• Dalmata;
• Dobermann;
• Dogo Argentino;
• Schnauzer;
• Spinone Italiano;
• Weimaraner.

Quale che sia la razza del vostro cane, il vero motivo per cui vale la pena introdurre un amico a quattro zampe nella vostra vita è quello più semplice e immediato: avere un compagno fedele per la vita, al quale donare tutto l’amore di cui ha bisogno.

Se il vostro amico a quattro zampe è goloso anche solo la metà di quanto lo è la mia Birba e se non vi fidate degli snack commerciali, sarete felici di sapere che potete realizzare voi stessi delle ricette biscotti per cani fatti in casa.

Certo, potrete impiegare un po’ di tempo nel farlo, ma il risultato sarà quello di dare al vostro cane uno snack salutare, genuino e con una lista di ingredienti che conoscete ad uno ad uno.

Ma come fare biscotti per cani da sé?

Basta avere solo qualche piccola attenzione sugli ingredienti da evitare e su quelli che invece sono consigliati per la salute del vostro cucciolo… e, diciamoci la verità, anche in base ai suoi gusti!

E sì, perché non so i vostri adorati cagnolini, ma vi assicuro che la mia è molto decisa nel farmi capire cosa le aggrada e cosa no!

Sarà capitato anche a voi di dover andare a tentativi e sperimentare diversi tipi di snack fino a trovare quello che piacesse al vostro cane.

Personalmente, Birba ha un’unica marca preferita, che per lei non ha eguali.

Ho tentato con tutti i tipi di snack, ma non c’è niente che tenga a confronto con le sue striscette!

Tuttavia, da un po’ di tempo mi sono chiesta se non sia più giusto e più salutare farle io stessa degli snack home made, per intenderci.

Così, girando su Google, ho cercato qualche ricetta di biscotti per cani e ne ho trovata alcune davvero interessanti e, soprattutto, a prova delle mie spiccate incapacità culinarie.

Ecco i risultati della mia ricerca, a cominciare da quali ingredienti utilizzare e quali evitare per ottenere degli snack buoni e allo stesso tempo sani.

Ingredienti Sì

Tra gli ingredienti assolutamente consigliati per i vostri biscotti, ci sono:

• olio di oliva: ricco di acidi grassi insaturi, che l’organismo non produce; fondamentale per lo sviluppo del sistema nervoso nei cuccioli e indicato anche per i cani adulti e nella vecchiaia, quando c’è bisogno di ridurre l’apporto calorico;
• uovo;
• mela;
• carota e zucca: le carote hanno un basso contenuto calorico, sono ricche di fibre e vitamine e la loro consistenza favorisce l’igiene dentale;
• spinaci e broccoli;
• farina integrale di frumento, di riso o di farro: in particolare, la farina di riso è amido, priva di glutine e più facile da digerire;
• fiocchi d’avena.

Ingredienti NO

Quelli che dovete, invece, evitare nelle ricette pensate per il vostro cane sono:

• uva, fichi e avocado, che sono davvero ipercalorici;
• cipolla e aglio;
• farine raffinate;
• zucchero e sale.

Ricette di biscotti per cani fatti in casa

Passiamo ora al vero nocciolo della questione con qualche ricetta dog proof.

Certo, le ricette da realizzare sono tante e davvero infinite, ma ho scelto per voi queste cinque per variare tra una ricetta a base di frutta, una a base di verdura, un’altra più ghiotta e golosa, una per diabetici e, per finire, una ad hoc per l’igiene dentale.

Ricetta veloce per snack alla mela

Ingredienti per 80 biscotti

• 200 gr di farina integrale;
• 200 gr di avena;
• una mela;
• mezzo bicchiere di latte o un uovo;
• 2 cucchiai di olio.

Tagliate a pezzi la mela, togliendo i semi, ma lasciando la buccia.

In un pentolino, mettete la mela e due cucchiai d’acqua, coprendo e lasciando cuocere per circa 5 minuti.

Frullate il composto e accendete il forno ventilato a 170°C o il forno statico a 180°C.

Mescolate farina e fiocchi d’avena in una ciotola e unite il tutto al composto di mela, impastando a mano o con una frusta.

Con l’impasto ottenuto, create delle palline di grandezza variabile in base al vostro cane e schiacciatele tra i palmi delle mani.

Rivestite con carta forno due teglie e riponetevi i biscotti da cuocere in forno per circa 30 minuti.

Una volta cotti, saranno duri e andranno conservati in un sacchetto o, meglio ancora, in una scatola.

Biscotti a base di farina di riso con parmigiano e carote

Ingredienti per 30 biscotti

• 300 gr di farina di riso;
• qualche carota;
• 240 ml di brodo di carne;
• parmigiano grattugiato q.b.;
• un uovo;
• un cucchiaio di olio d’oliva.

Fate bollire le carote in acqua con un pizzico di sale, per poi frullarle e unirle al brodo di carne così da avere un composto cremoso omogeneo.

Aggiungete al composto di carote la farina di riso, l’uovo, il parmigiano e l’olio di oliva e impastate fino ad ottenere un impasto compatto.

Disponetelo su un piano e stendetelo con un mattarello, fino a raggiungere mezzo centimetro di spessore e dandogli la forma che preferite.

Ritagliate circa 30 biscotti e disponeteli su una teglia con la carta forno.

Mettete in forno a 180°C per circa 20-30 minuti e, quando avranno una leggera doratura, spegnete il forno e lasciate riposare finché non avranno la giusta consistenza.

Una volta raffreddati, riponete i biscotti in una scatola e conservateli così per non più di 20 giorni.

Biscotti ghiotti al bacon

Ingredienti

• 350 gr di farina integrale;
• 70 gr di bacon;
• 120 ml di latte o latte in polvere: è preferibile utilizzare il latte in polvere, in quanto il latte potrebbe risulta
• 60 ml di acqua;
• un uovo.

Prima di passare alla ricetta vera e propria, ci tengo a chiarire che, pur essendo un insaccato, il bacon può essere consumato dal vostro cane, purché non in quantità eccessive, in quanto è ricco di proteine e di grassi.

Un’avvertenza va fatta anche per quanto riguarda il latte: è preferibile utilizzare quello in polvere, in quanto il latte contiene lattosio e può risultare più difficile da digerire.

In ogni caso, si tratta pur sempre di un alimento ricco di vitamine, proteine e sali minerali, per cui può essere utilizzato se il vostro cane non presenta eccessiva sensibilità ad esso o a seguito di un consulto con il vostro veterinario di fiducia.

Insomma, quello che stiamo per svelarvi è uno snack da considerare “di lusso” e da prediligere quando si voglia premiare il proprio cucciolo con qualcosa di particolarmente ghiotto e appetibile.

Preparazione

Fate sciogliere il bacon in una padella e, una volta liquido, unitelo alla farina, aspettando che questa lo assorba bene prima di continuare: ciò è importante perché, essendo molto grasso, il bacon potrebbe non amalgamarsi bene con gli altri ingredienti.

Unite uovo, latte e acqua, da dosare man mano, e impastate fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo.

Stendete il tutto su un piano e ricavate una sfoglia di un centimetro di spessore.

Ritagliate i biscotti, disponeteli su una teglia con carta forno e infornate a 180°C per circa 35-40 minuti.

Una volta sfornati, lasciateli raffreddare e conservateli in un barattolo per non più di 10 giorni.

Biscotti light per diabetici

Ingredienti

• 650 gr di fegato di manzo;
• 70 gr di farina integrale;
• 2 uova.

Chi ha un cane con problemi di diabete lo sa: il diabete non li rende meno golosi, ma bisogna fare molta attenzione a cosa dargli.

Ecco, allora, una ricetta più leggera per biscotti facilmente digeribili, pensata per cani che soffrano di diabete, ma anche per cani che hanno qualche chilo in più.

Preparazione

In una scodella, tritate il fegato di manzo e unite prima le uova e poi la farina.

Mescolate e amalgamate bene gli ingredienti e stendete la sfoglia fino ad ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro.

Infornate a 175°C su una teglia con carta forno per circa 15 minuti.

Biscotti per l’igiene orale

Ingredienti

• 200 gr di farina integrale;
• 200 gr di farina di farro;
• 150 gr di germe di grano;
• 250/300 ml di brodo vegetale;
• 1 cucchiaio di olio d’oliva.

Questa è una ricetta per dei biscotti dalla consistenza decisa, che renderanno più semplice la pulizia dei denti e ideali a prevenire la formazione del tartaro.

Preparazione

Amalgamate per bene gli ingredienti fino ad ottenere una pagnotta omogenea, da cui ricaverete tante polpettine la cui grandezza varia in base a quella del vostro cane.

Cuocetele per circa 20 minuti a 180°C su una teglia rivestita con carta forno.

Finita la cottura, lasciate riposare le polpettine in forno per qualche ora.

Se volete dare un tocco in più alla vostra ricetta, potrete inserire tra gli ingredienti anche 50 gr di prezzemolo tritato e un cucchiaio di menta fresca tritata, in modo da aiutare a mantenere l’alito del vostro cane più fresco.

Queste sono le nostre proposte.

E voi? Avete qualche altra ricetta da consigliarci?

È di pochi giorni fa la notizia dell’istituzione a Milano dell’obbligo di un patentino per cani pericolosi.

Premesso che l’espressione “cani pericolosi” ci fa rabbrividire, non possiamo non guardare a tale iniziativa senza una buona dose di perplessità.

Davvero vogliamo credere che basti un patentino per educare i padroni di fantomatiche razze pericolose al rispetto di quelle che sono norme di senso comune?

Al di là di quelle che possono essere le nostre opinioni e i nostri commenti personali, però, ci teniamo a parlarvi di questa novità in campo canino e, perché no, a spronarvi per farci sapere cosa ne pensate.

Ebbene, il 23 gennaio 2020 è stato approvato in Consiglio comunale a Milano l’emendamento di modifica al nuovo regolamento degli animali.

In virtù di tale modifica, è previsto l’obbligo per i padroni di determinate razze, definite “pericolose”, di seguire un corso della durata di 3 giorni all’ATS, per imparare a gestire in modo adeguato i propri animali.

Non si conosce il programma di questa full immersion di tre giorni, né si sa se sarà previsto un esame al termine di questo e le conseguenze di un mancato superamento di un eventuale esame sono ignote.

Intanto, se, come noi, siete curiosi di sapere quali siano queste razze pericolose, sappiate che ci toccherà aspettare fino alla prossima seduta del Consiglio comunale di Milano per conoscere la lista delle razze incriminate.

Al momento, tra quelle citate vi sarebbero i Pit Bull, i Bull Terrier, gli American Staffordshire Terrier, gli American Bulldog, i pastori del Caucaso e i cani Corsi.

A rendere queste razze le “favorite” ad essere inserite nell’elenco che le identifica come pericolose, secondo Gustavo Gandini, Garante degli animali del Comune di Milano, sarebbe il fatto che si tratta di razze selezionate dall’uomo con una certa morfologia, i cui potenziali rischi sarebbero ridotti al minimo da un bravo addestratore con un bagaglio di competenze acquisite in ben tre giorni!

Sia chiaro: non siamo del tutto contrari all’iniziativa e anzi siamo d’accordo con l’idea che una persona debba essere resa consapevole di cosa significhi avere un cane e dell’impegno e della responsabilità che ne derivano.

Tuttavia, abbiamo qualche dubbio sul fatto che un corso flash di tre giorni e il conseguimento di un patentino possano rendere di per sé una persona davvero idonea a crescere e ad educare un cane.

E voi cosa ne pensate?

Per coloro come noi che aspettavano di vedere ammessi i propri cani nei locali pubblici senza troppi problemi, finalmente arriva una buona nuova!

Infatti, è proprio di questi giorni la notizia che è in lavorazione un disegno di legge che cambierà il codice civile in senso più favorevole ai nostri amici a quattro zampe.

Quale sarà la novità più significativa?

I cani potranno entrare anche in chiesa, a ristorante, nelle scuole e in tutti i luoghi pubblici, così come saranno ammessi anche i gatti domestici.

Ricordate la storia della nostra povera Mia, che ha rischiato di essere allontanata da un ristorante di Miami?

Se questo disegno di legge dovesse proseguire il suo iter, non ci saranno più simili episodi in Italia!

La legge sui cani potrebbe cambiare e non sarà più una mission impossible portare con sé i cani al ristorante e in tante altre strutture.

Si tratta di una legge che arriva in ritardo, ma, come si dice, meglio tardi che mai!

Sono stati tanti gli esercizi commerciali e i locali pubblici che, ormai da anni, avevano iniziato ad ammettere i cani nelle proprie strutture, a prescindere dal disposto normativo.

Un esempio, sono le catene di supermercati che hanno messo a disposizione particolari tipi di carrello per dare la possibilità ai proprietari di portare il proprio cane con sé anche a fare la spesa.

Una volta, i miei genitori ci hanno portato Birba e hanno ammesso che è stata la spesa più buffa che abbiano mai fatto!

Io stessa ricordo che, già 20 anni fa, il parroco della chiesa che frequentavo diceva messa in presenza di alcuni cani del quartiere, che entravano durante la celebrazione, magari per trovare un po’ di riparo dal freddo. 

Lui li accoglieva senza batter ciglio e, anzi, molto spesso era proprio ispirandosi a loro e alla loro purezza d’animo che teneva i suoi sermoni più belli.

E noi bambini lo adoravamo per questo: lui sì che aveva saputo anticipare i tempi!

Tornando a noi, però, cosa cambierà grazie a questo disegno di legge?

Il disegno di legge pro Fido

Il ddl porta la firma di due parlamentari del PD, Patrizia Prestipino e Stefania Pezzopane, da sempre impegnate nella difesa degli animali.

Lo scopo di questa novità normativa è riconoscere e tutelare non solo il diritto alla vita e alla salute degli animali, ma anche quello di dar loro un’esistenza dignitosa.

Quest’ultima, in particolare, viene assicurata vietando di allontanare coattivamente l’animale dalla propria famiglia, come oggi accade fin troppo spesso a causa delle restrizioni e dei divieti imposti in molti luoghi.

La legge introdurrebbe il nuovo Libro XIV bis al Codice Civile, intitolato “Degli animali”, nel quale sarà contenuta la disciplina relativa all’accesso di cani e gatti ai locali pubblici o privati aperti al pubblico, ai mezzi di trasporto, nonché in uffici pubblici, scuole e luoghi di culto.

Ovviamente, i cani andranno tenuti al guinzaglio con museruola a portata di mano, così da utilizzarla in caso di richiesta del responsabile del locale o del servizio.

In particolare, il passaggio che ci ha colpito di più per la sua portata innovativa sta nel riconoscimento dell’animale come essere senziente, per cui non è il padrone ad avere il diritto di portare con sé il proprio cane o gatto, ma è l’animale a vedersi riconosciuto il diritto di andare con lui.

Inoltre, la norma non si limita solo all’accesso degli animali nei luoghi pubblici, ma disciplina anche la materia di separazione, divorzio o morte dei padroni e della pensione per i cani poliziotto.

Se il disegno di legge dovesse passare, si tratterebbe di una vera e propria svolta per la vita dei nostri amici a quattro zampe!